DESOSSADORDescrição das atividades: Receber peças brutas de carne, conferindo as especificações do pedido e o prazo de validade;
Avaliar a qualidade do produto recebido e encaminhá-lo para o armazenamento nas câmaras frigoríficas;
Desossar as peças por tipo e/ou corte;
evitando desperdícios evisando a qualidade e padrões de higiene, além da boa aparência do corte;
Executar a limpeza e organização das câmaras frigoríficas;
Estar preparado tecnicamente para a realização dos cortes, fatiamento, e moagem de acordo com as exigências de compra do cliente;
Produzir bandejas para o balcão de autosserviço;
Corte, embalagem e pesagem de produtos;
Acompanhamento dos prazos de validade, produtos mal embalados e/ou danificados;
Responsável pela limpeza, higienização e organização do setor;
Retirar os produtos dascâmaras e disponibiliza-los nas mesas e montagem dos balcões;
Prestar auxilio para asdemais atividades desenvolvidas dentro do setor.Salário: R$ 2851,46Escala: 6x1 – 2x2 (domingos)Local de Trabalho: Pq. Novo Mundo, SP (Zona Norte)- Local de trabalho: São Paulo, SP- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT- Jornada: Período Integral- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha- Nível hierárquico: AuxiliarVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADES- açougue- Trabalho em equipe- Controle de qualidade- Gestão do ambiente de trabalho- Qualidade- Limpeza