Responsável por planejar, coordenar e supervisionar toda a produção da padaria, garantindo a qualidade dos produtos, o cumprimento das metas de produção, controle de custos e o atendimento às normas de higiene e segurança alimentar.Principais responsabilidadesGerenciar o processo produtivo da padaria (pães, doces, salgados e confeitaria);Planejar a produção diária conforme demanda e vendas;Coordenar e liderar a equipe de produção;Controlar insumos, estoque e desperdícios;Garantir padrões de qualidade, sabor e apresentação dos produtos;Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas;Acompanhar indicadores de produção e produtividade;Atuar na melhoria contínua dos processos.Requisitos desejáveisExperiência anterior em padaria ou produção de alimentos;Vivência em gestão de equipe;Conhecimento em controle de produção e custos;Conhecimento em boas práticas de fabricação (BPF).#LI-Onsite