Efetuar cortes de carnes in natura e temperadas, desossando, cortando, pesando, embalando, precificando, controlando validade e buscando diariamente, a redução das perdas e quebras de produtos. Realizar tratamento em carnes quando orientado, salgando, temperando e recheando.
Conhecimentos Específicos
* Tipos de Carnes e anatomia destas
* Desossa de carnes
* Manipulação de alimentos
* Preparação temperos
* Operação dos equipamentos do setor
Seniority level
Mid-Senior level
Employment type
Full-time
Job function
* Management and Manufacturing
Industries
* Food and Beverage Manufacturing
#J-18808-Ljbffr