Oferecemos uma oportunidade para Líder Cozinheiro
Nossa equipe busca profissional apaixonado por cozinha de alto volume para um desafio de alta produção.
Responsabilidades Principais
* Liderar e organizar a equipe com clareza, acompanhamento constante e feedback construtivo;
* Garantir apresentação visual ótima em cubas/GN's para o serviço;
* Planejar e executar produção de grandes volumes dentro do cronograma, fichas técnicas e padronização;
* Montar linha quente com apelo visual para o público infantil, assegurando padronização e aparência atraente;
* Gestionar qualidade e segurança dos alimentos incluindo BPF, controle de tempo/temperatura, higienização correta de hortifrutis e prevenção de contaminação cruzada.
Competências Requeridas
* Experiência comprovada em cozinha industrial/coletiva com produção de grande volume;
* Vivência prática na montagem de cubas/GN's com excelente apresentação;
* Conhecimento sólido em BPF e segurança de alimentos;
* Organização, agilidade e atenção a detalhes;
* Perfil de liderança com habilidades de delegação, orientação e manutenção do clima de equipe positivo.