Vem fazer parte!
Descrição
Desde 2014, somos a primeira “Gelateria Artigianale” de BH. Com mais de 200 sabores criados pelo nosso mestre gelatieri Luca Lenzi, recebemos mais de 20 mil clientes por mês em nossas 7 unidades, localizadas na região Centro Sul de Belo Horizonte. Somos apaixonados por qualidade, experiência encantadora e claro, gelato!
Cargo
Auxiliar de Cozinha
ResponsabilidadesProdução e Preparo
* Preparo de Bases: auxiliar na mistura e pasteurização das bases de leite ou água para os gelatos.
* Processamento de Frutas: higienizar, descascar, cortar e preparar frutas frescas para receitas.
* Pesagem e Dosagem: seguir receitas, pesando e separando ingredientes (açúcares, estabilizantes, bases, pastas).
* Confeitaria Básica: apoiar na produção de caldas, recheios, cookies, crocantins e outros itens para incluir no gelato.
* Operação de Equipamentos: apoiar na operação de produtoras de gelato, picolés e pasteurizadoras.
Organização e Limpeza (Higienização)
* Limpeza de Utensílios: lavar panelas, cubas, espátulas e máquinas de sorvete de grande porte.
* Organização da Cozinha: manter a área de produção limpa, organizada e higienizada de acordo com as normas de segurança alimentar (ANVISA).
* Organização da Vitrine: auxiliar na organização e reabastecimento da vitrine de gelato.
* Controle de Estoque: apoiar o recebimento, armazenamento e controle de validade de insumos.
Controle de Qualidade e Segurança
* Etiquetagem: garantir que todos os produtos produzidos tenham data de fabricação e validade corretas.
* Acompanhamento de Temperatura: monitorar as temperaturas de congeladores, freezers e pasteurizadoras.
* Seguir Padrões: seguir rigorosamente as normas de higiene da franquia ou da gelateria artesanal.
Requisitos
* Agilidade, proatividade, organização, atenção aos detalhes e trabalho em equipe.
* Experiência desejável em cozinhas ou confeitarias, mas treinamento completo oferecido.
* Escolaridade mínima: Ensino Médio (2º Grau).
Benefícios
* Vale Alimentação de R$30,00 por dia trabalhado (desconto de R$1,00 por mês)
* Vale transporte ou combustível de R$410,00 sem desconto
* Conexa saúde (consultas mensais on-line e gratuitas com Psicólogos e Nutricionistas)
* Premiação bimestral de até R$300,00 por metas de controle de perdas no setor de produção
* Premiação bimestral de até R$250,00 por meta de vendas da loja
* Gympass
* Kit Cinema no dia do seu aniversário
* Premiação bimestral de R$100,00 por assiduidade
* Plano de Saúde Unimed e Odontológico após 3 meses
* Seguro de vida
* 50% de desconto na compra dos Gelatos e 10% de desconto nos produtos de confeitaria e cafeteria da marca
* Oportunidades de carreira interna
Informações da Vaga
* Número de vagas: 4
* Local de trabalho: Santa Luzia, MG
* Regime de contratação: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria
* Nível hierárquico: Auxiliar
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