**Descrição da Vaga**: Técnica em Nutrição (6x1)
**Descrição**:
Estamos em busca de uma Técnica em Nutrição para atuar em nosso restaurante, assegurando a qualidade dos processos, a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias. Procuramos uma profissional detalhista, organizada e comprometida com a excelência operacional e o bem-estar dos nossos clientes.
**Responsabilidades**:
Monitorar o preparo e a manipulação de alimentos, garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene (ANVISA e demais regulamentações);
Supervisionar o armazenamento, validade e conservação dos alimentos;
Elaborar e acompanhar fichas técnicas de produtos;
Planejar cardápios conforme as diretrizes nutricionais e padrões estabelecidos pelo restaurante;
Realizar a lista de compras de insumos e acompanhar o processo de requisição;
Treinar e orientar a equipe sobre boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
Acompanhar a execução de procedimentos de limpeza e organização das áreas de produção e atendimento;
Controlar estoques e realizar inventários periódicos para evitar desperdícios;
Emitir relatórios de controle de qualidade e acompanhar auditorias internas ou externas.
**Requisitos**:
Formação técnica completa em Nutrição;
Registro ativo no CRN;
Experiência anterior em restaurantes ou empresas do setor alimentício será um diferencial;
Boa comunicação, organização e atenção aos detalhes;
Facilidade em trabalhar em equipe e liderar processos;
Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, com folga fixa aos domingos.
**Benefícios**:
Salário compatível com o mercado;
Vale-transporte;
Alimentação no local;
Plano de carreira.
**Local de Trabalho**: Região Centro Sul - Bairro Serra