**Gerente de cozinha: uma oportunidade de excelência em gestão de alimentos!**
**Descrição do cargo:**
O gerente de cozinha é responsável por garantir a qualidade e segurança dos alimentos servidos nas áreas de distribuição. É um profissional proativo, capaz de organizar estoques, gerenciar inventário e controlar desperdícios.
Além disso, o gerente de cozinha inspeciona alimentos servidos, supervisiona a higienização dos produtos conforme procedimentos internos e confecciona fichas técnicas dos cardápios para garantir a disponibilidade de produtos.
Outro papel importante é coordenar refeições dos colaboradores e elaborar escalas de folga.
Os principais requisitos para este cargo são:
* Graduação completa em uma área relacionada à gastronomia ou administração;
* Experiência em gestão de pessoas e supervisão de equipes;
* Conhecimento em inventários e sistemas de gestão de armazenamento;