**O que este profissional faz?**
Atua em locais de produção e preparo realizando atividades como higienização, corte e preparo de alimentos, montagem de pratos, recebimento e separação de mercadorias, organização e armazenamento de alimentos de forma segura, higienização de utensílios e equipamentos da cozinha garantindo a organização e limpeza do ambiente.
**Responsabilidade**:
Oferecer suporte direto ao pizzaiolo principal, realizando tarefas como preparação básica de ingredientes, auxílio na montagem das pizzas, controle do estoque de ingredientes, limpeza e organização da cozinha e áreas de preparação, e ocasionalmente auxiliando no atendimento ao cliente e na operação de equipamentos.
**Missão**: Promover a total satisfação e o pleno encantamento de todos através dos alimentos
**Atividades**:
Auxiliar no Processamento e Porcionamento de matérias-primas Auxiliar na etiquetagem com Identificação e validade dos Alimentos Processados Limpeza da Praça de Trabalho (bancadas, balcões, expositores e refrigeradores, fornos, chão e paredes) Limpeza dos utensílios e equipamentos diariamente e conforme cronograma e necessidades Auxiliar na organização da Praça de Trabalho (equipamentos, louças, utensílios) Auxiliar no preparo de molhos atentando-se para o giro adequado e maturação conforme Fichas Técnicas Auxiliar no preparo e montagem de produtos conforme cardápio e Fichas Técnicas e Receitas Auxiliar na manutenção de utensílios (regulagem e lubrificação, afiação de cortadores e facas)