Preparação e abertura de massas (manual ou com equipamento), Montagem de pizzas com diferentes ingredientes e combinações, Operação de forno (a lenha, elétrico ou a gás) e controle de temperatura, Manipulação correta de alimentos e aplicação de boas práticas de higiene, Organização e limpeza da praça de trabalho, Controle de estoque e insumos (molhos, massas, queijos, frios etc.), Conhecimento de tempos de preparo e ritmo de produção, Capacidade de trabalhar sob demanda alta e manter padrão de qualidade.#LI-Onsite