Atribuições: Coordenar equipes de trabalho do restaurante; Fiscalizar tarefas operacionais; Realizar conferência do checklist; Estipular plano mestre de produção diária; Treinamento e desenvolvimento de funcionários; Controle de entrada e saída de mercadorias; Lançamento de notas fiscais de entrada e saída; Gerenciamento de pedidos de clientes; Gerenciamento de reclamações.