Coordenar a equipe orientando e treinando tecnicamente, avaliando desempenhos e contrato de experiência e a definição das tarefas do setor e entrevistas para seleção de novos colaboradores.Responder pelo resultado do setor e auxiliar no controle das despesas operacionais do setor. Preservar a imagem da empresa, dentro ou fora dela, evitando atitudes que possam vir a comprometer a empresa. Realizar o preenchimento de relatórios de quebras, giro de estoque, controle de qualidade e margem. Realizar toalete, desossa e cortes com serra fita e facas de todos os tipos de carnes conforme padrão conforme padrão. Realizar a higienização.- Local de trabalho: Porto Alegre, RS- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT- Jornada: Período Integral- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue- Nível hierárquico: EncarregadoVALORIZADOTempo de experiência: Entre 5 e 10 anos