Cargo: Chefe de PadariaDepartamento:Produção / PadariaLocal de Trabalho:Higienópolis - SPSalário:Á CombinarSupervisionar e coordenar todas as atividades da padaria, garantindo a produção diária de pães, doces e outros produtos conforme os padrões de qualidade, higiene, apresentação e prazo. Responsável pela gestão da equipe, controle de insumos e foco em resultados operacionais e de vendas.Principais Atividades:Coordenar a produção diária de pães, bolos, salgados e demais itens da padaria.Garantir a qualidade, sabor, textura e apresentação dos produtos.Acompanhar e controlar o uso de ingredientes e insumos, evitando desperdícios.Organizar e supervisionar a equipe de padeiros, confeiteiros e auxiliares.Treinar e orientar os colaboradores, promovendo um bom clima de trabalho.Elaborar escalas de trabalho e controlar a assiduidade da equipe.Zelar pela limpeza, organização e boas práticas de higiene da padaria.Realizar pedidos de matéria-prima conforme a necessidade de produção.Cumprir e fazer cumprir normas da vigilância sanitária e segurança do trabalho.Acompanhar metas de produção e vendas, propondo melhorias e inovações.Garantir o cumprimento de prazos e horários de fornecimento dos produtos.Requisitos:Ensino Médio completo (desejável curso técnico em Panificação ou Gastronomia).Experiência anterior como padeiro(a) ou em função de liderança em padarias.Conhecimento de técnicas de panificação e confeitaria.Noções de controle de estoque e planejamento de produção.Habilidades de liderança, organização e trabalho em equipe.Comprometimento com qualidade, segurança alimentar e atendimento a prazos.Diferenciais:Experiência com produção artesanal ou padaria de grande volume.Conhecimento em fermentação natural e novas tendências de panificação.Facilidade com controle de indicadores e metas de produção.Interessados pela vaga também podem enviar seu currículo através do número