* Receber, conferir e armazenar mercadorias conforme padrões do hotel;
* Controlar entradas e saídas de produtos do estoque;
* Organizar e manter o estoque limpo, identificado e em boas condições;
* Realizar inventários periódicos e apoiar nos balanços de estoque;
* Verificar prazos de validade, principalmente de alimentos e bebidas;
* Atender solicitações internas dos setores (cozinha, governança, manutenção, bar e restaurante);
* Registrar movimentações em sistema ou planilhas de controle;
* Comunicar divergências, avarias ou faltas à liderança;
* Cumprir normas de higiene, segurança e procedimentos internos.