Sobre a empresa
Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol.
O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel.
Missão
Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento.
Valores
Paixão pelo que faz
Crescimento contínuo
Excelência no trabalho
Integridade
Respeito e colaboração
Visão de futuro
Inspiração
Missão do Cargo
Realizar o corte, limpeza, desossa e porcionamento de carnes conforme padrões estabelecidos, garantindo qualidade, higiene, segurança alimentar e o abastecimento adequado da cozinha.
Atribuições
Cortar, desossar, moer e separar as partes da carne conforme as especificações dos clientes ou conforme os padrões do estabelecimento.
Preparar cortes especiais para vendas, como bifes, filés, linguiças, e outros produtos processados.
Atender os clientes com cordialidade, atendendo a pedidos específicos e fornecendo orientações sobre cortes e tipos de carne.
Realizar pesagens e embalagem de carnes de acordo com o pedido.
Verificar a qualidade e validade das carnes no estoque.
Organizar as carnes de maneira adequada, garantindo que sejam armazenadas de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar.
Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, garantindo que os utensílios e equipamentos sejam higienizados regularmente.
Seguir todas as normas de segurança alimentar e de manipulação de carnes, prevenindo contaminações e mantendo um ambiente seguro.
Preparar produtos derivados, como hambúrgueres, e outros, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos.
Embalar as carnes de forma adequada para a venda, seja em bandejas ou pacotes, sempre com atenção à preservação do produto.
Certificar-se de que as carnes sejam mantidas em temperaturas adequadas para garantir sua conservação.
Verificar a qualidade das carnes e de outros produtos processados antes da venda, garantindo que estejam dentro dos padrões de frescor e sabor.
Por que fazer parte do nosso time?
Ambiente de trabalho em constante evolução, com oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento profissional.
Espaço aberto para a implantação de projetos e ideias inovadoras.
Salário compatível com o mercado.
Taxa de serviço após o período de experiência.
Duas refeições diárias no hotel.
Vale-transporte.
Pacote de descontos exclusivo com mais de 20 parceiros.
Assistência em saúde completa, incluindo atendimento médico, odontológico, pediátrico, ginecológico e exames de baixa complexidade — sem custo.
Aulas de idiomas para seu desenvolvimento.
Possibilidade de gratificações após o período de experiência.
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