Descrição do Cargo
Orientar a equipe para o planejamento, coordenação e supervisão da produção gastronômica.
Habilidades e Qualificações Exigidas
1. Criar menus criativos e sazonais, focando em ingredientes brasileiros e técnicas contemporâneas de alta gastronomia.
2. Controle de custos de produção, fichas técnicas e rendimento, mantendo equilíbrio entre qualidade e rentabilidade.
Vantagens
* Apoio contínuo para desenvolvimento profissional.
* Oportunidades de crescimento e avanço na carreira.
Outras Informações
Priorizar a satisfação dos clientes e manter uma atenção aos detalhes em todas as etapas da produção.