Responsável pela Excelência Operacional
* Monitore o desempenho geral do setor de Alimentos e Bebidas, gerenciando receitas e despesas.
* Verifique fechamentos diários para garantir a precisão das informações financeiras.
Liderança de Pessoas
* Participar da seleção e direcionamento de colaboradores.
* Contribuir para decisões estratégicas relacionadas à equipe.
Controle de Estoques e Custos
* Supervisionar requisições de mercadorias.
* Acompanhar o controle de estoque e o número de refeições servidas.
Padrões de Qualidade e Segurança
* Garantir o cumprimento das normas de limpeza, segurança alimentar e atendimento de excelência.
Requisito ter conhecimento em sistemas de gestão de estoque e contabilidade. Conhecimento em tecnologia da informação é um diferencial.