Missão do cargo:Garantir a excelência operacional das 7 unidades, assegurando padronização, eficiência, rentabilidade e qualidade no atendimento e produto.Principais responsabilidades:Gestão das lojas:* Acompanhar e desenvolver os 7 gerentes de loja* Garantir cumprimento de metas (faturamento, CMV, ticket médio)* Monitorar indicadores operacionais e financeirosPadronização e qualidade:* Garantir padrão de atendimento e experiência do cliente* Supervisionar processos de produção (gelato, insumos, manipulação)* Auditorias frequentes nas lojasOperação e rotina:* Organizar escalas (6x1), cobertura de faltas e férias* Resolver problemas operacionais do dia a dia* Atuar diretamente em crises (falta de equipe, pico de movimento, etc.)Estoque e supply:* Controlar perdas e desperdícios* Supervisionar pedidos e abastecimento* Acompanhar logística entre unidades (se houver central de produção)Pessoas* Treinar e desenvolver líderes* Participar de contratações estratégicas* Reduzir turnoverExpansão e melhoria:* Estruturar processos replicáveis* Implementar melhorias operacionais* Apoiar abertura de novas unidades 2. Perfil ideal:* Experiência em varejo alimentar (essencial)* Já ter gerido múltiplas unidades simultaneamente* Forte capacidade de cobrança e execução* Perfil “mão na massa” (não só estratégico)* Organização + leitura de indicadoresDesejável conhecimento nas redes como cafeterias, fast-food, franquias ou restaurantes estruturados.A 7 unidades estão localizadas na região Centro Sul de Belo Horizonte/MG- Local de trabalho: Belo Horizonte, MG- Regime de contratação de tipo: Prestador de Serviços (PJ)- Jornada: Período Integral- Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Lojas / Shopping- Nível hierárquico: GerenteVALORIZADOTempo de experiência: Entre 5 e 10 anosHABILIDADES- Operações- Processos de produção- Supervisão- Experiência do cliente- Eficiência- Indicadores- Gestão de lojas- Qualidade- Estoque- Resolução de problemas