Descrição
1 - Verificar cardápio elaborado pela Nutricionista, para o preparo das refeições diárias; separar hortifrutis e estocáveis necessários para atender ao cardápio do dia;
2 - Conferir e receber mercadorias de fornecedores externos e interno no SND;
3- Preencher planilha de recebimento de mercadorias perecíveis e conferir temperaturas;
4 - Realizar controle de estoque, entrada e saída de mercadorias, no SND e verificar validades das mercadorias;
5 - Repor os itens de estoque utilizados pela copa em todos os pontos de abastecimento
6 - Abastecer as copas dos setores com água diariamente
7 - Higienizar containers e caixas utilizados no armazenamento de alimentos e dietas enterais no SND e Lactário e preencher planilhas de cronograma de limpeza;
8 - Realizar contagem de estoque no SND e Lactário semanalmente para a realização dos pedidos de descartáveis do CAHOSP;
9 - Realizar limpeza e organização dos estoques no SND e Lactário
10 - Realizar limpeza e organização das câmaras frias e outros equipamentos de refrigeração usados para armazenamento de produtos do SND
11 - Auxiliar o técnico em Nutrição, se necessário, nos lançamentos de notas fiscais no SND e encaminhar para o setor responsável;
12 - Realizar todas as atividades seguindo o manual de boas práticas de manipulação.
13 - Realizar outras funções ajudando as auxiliares de nutrição quando necessário, como picar frutas, porcionamento de itens, fatiar frios, etc.
Outros Requisitos
Ensino Médio Completo.