Analista de Serviços e Eventos - Bistro
Hospital Moinhos de Vento
Responsabilidades e atribuições
* Definir, planejar e revisar junto à Nutricionista de Produção, os cardápios dos convívios médicos, eventos, reuniões e almoços executivos do Hospital, avaliando custo, qualidade, perfil dos clientes, visando atender as metas de resultados e satisfação dos clientes.
* Treinar equipe para a execução dos cardápios e montagem dos pratos/coffees, seguindo os procedimentos de segurança alimentar, com o objetivo de proporcionar alimentação mais saborosa e incrementar a apresentação dos cardápios/coffees.
* Planejar, organizar e confeccionar a temática e organização dos coquetéis dos eventos, reuniões e almoços executivos.
* Organizar, produzir e entregar os pedidos especiais solicitados por médicos, pacientes, acompanhantes, visitantes, colaboradores do AHMV (aniversariantes, tele entregas, lunch box, entre outros).
* Acompanhar a percepção e a satisfação dos clientes em relação à qualidade, visando adequar sabor e apresentação dos pratos.
* Manter a organização dos serviços, zelando pela conservação dos alimentos preparados, providenciando as condições necessárias até o momento de servir, para evitar deterioração e perdas.
* Aplicar os padrões e rotinas da área, conforme Manual de Boas Práticas, visando a segurança alimentar da produção de alimentos e a qualificação dos processos.
Requisitos
* Formação completa em nutrição.
* Experiência com eventos.
Escala / Horário
* 10:00 - 18:20.
* 6x1 - com folgas nos finais.
Informações adicionais
Nossos benefícios
* Vale Transporte;
* Restaurante do Colaborador;
* Plano de Saúde e Odontológico, extensivo aos dependentes legais;
* Programa Saúde Plena Moinhos, com uma equipe multidisciplinar de médicos da família, psicólogos e nutricionistas;
* Convênio Farmácia;
* Seguro de vida;
* Total Pass;
* Casa do Colaborador: oferecemos um espaço especial dedicado ao colaborador, com ações de bem estar e cuidado;
* Creche conforme disponibilidade de vagas;
* Programa Desafio.
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