Descrição do Cargo
O cargo de Balconista Padaria é responsável por realizar a limpeza do setor e dos balcões, verificar a validade dos produtos nos balcões e área de venda, abastecer os balcões para a abertura da loja, atender os clientes, verificar a aparência dos produtos em exposição, tirar pedidos de produtos cumprindo as datas e horários, limpar a máquina de café, fazer remarcação de preço, limpar área da praça de alimentação, auxiliar na limpeza e organização do setor, realizar a limpeza de equipamentos, participar de balanço mensal, realizar limpeza de ilhas e balcões externos, participar das reuniões do setor com os supervisores e gerência, participar de inventário geral.
Atividades A Serem Desenvolvidas
Contribuir com as vendas da loja por meio de exposição estratégica dos produtos, assim como prestar atendimento personalizado aos clientes no balcão, se necessário orientar sobre tipos de produtos e derivados, preparar, embalar, pesar e entregar ao cliente;
Contribuir para a produção de produtos diversos (relacionados ao mix da padaria), assando, fritando, cortando, preparando e embalando produtos, seguindo cronograma e protocolos de produção, regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas;
Contribuir com a agilidade no atendimento ao cliente através do abastecimento permanente dos balcões de exposições de produtos e da precificação correta seguindo regras e padrões pré-estabelecidos;
Promover a potencialização das vendas do setor, através de uma exposição de produtos atrativa e diferenciada, e do relacionamento com o cliente;
Contribuir para redução de perdas, organizando corretamente a exposição conforme PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) e produzir quantidades previstas seguindo cronograma, protocolos de produção e receitas;
Atentar-se para a aparência, vencimento e preços dos produtos expostos, realizando a checagem diária, bem como efetuar a retirada dos produtos com embalagens danificadas, vencidas ou sem identificação;
Auxiliar no recebimento e transporte de produtos, assim como preparar e armazena-los em locais apropriados;
Apoiar na contagem dos produtos para levantamento de estoques, controles e inventários;
Zelar e manter a organização e limpeza do setor, equipamentos e utensílios por meio da manutenção dos procedimentos de higienização diários, bem como solicitar regulagem e manutenção de equipamentos quando necessário;
Realizar cobrança dos clientes no caixa da padaria quando necessário;
Auxiliar em atividades correlatas conforme necessidade;