Formação superior completa em Engenharia de Alimentos, Nutrição, Química ou áreas correlatas;Experiência em assuntos regulatórios de alimentos, preferencialmente com foco em importação;Experiência na leitura, interpretação e aplicação de normas e portarias de órgãos como MAPA, ANVISA e INMETRO;Conhecimento em processos de desenvolvimento técnico e regulatório em Mercearia Básica, Mercearia Complementar, Bomboniere e principalmente Mercearia Líquida;Inglês avançado (obrigatório) leitura, redação de documentos e comunicação com fornecedores internacionais.Esse(a) analista garante a conformidade técnica e regulatória de produtos alimentícios importados, com foco em mercearia líquida, viabilizando sua adaptação ao mercado brasileiro.
Entre as principais atividades estão:Avaliar a composição de produtos para importação, assegurando sua adequação às normas brasileiras;Realizar análise e adequação de formulações e rotulagem conforme legislação vigente;Solicitar, acompanhar e analisar ensaios físico-químicos e microbiológicos, quando necessários, antes da importação;Conduzir processos de cotação, agendamento e avaliação de inspeções na origem;Analisar relatórios de inspeção, definindo status técnicos e direcionamentos;Avaliar a necessidade de Comunicação, Notificação ou Registro junto à ANVISA;Verificar quesitos metrológicos de acordo com as exigências do INMETRO;Atuar como referência técnica para outras áreas, garantindo a credibilidade das informações;Manter relacionamento ativo com fornecedores internacionais, realizando leitura, análise e elaboração de documentos em inglês;Apoiar tecnicamente as áreas Comercial, Importação e de Marcas Exclusivas na viabilidade de novos produtos.