O que buscamos:
A pessoa que será responsável por organizar a rotina da cozinha e acompanhar a execução das tarefas de preparação de alimentos. Buscamos por pessoas que tenham curiosidade em novas culturas e vontade de aprender.
O que você vai fazer:
Acompanhar a produção dos alimentos.
* Controlar constantemente a matéria-prima utilizada, acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios.
* Apoiar o Chefe de cozinha no planejamento e requisição de compras.
* Participa da produção dos alimentos que exijam trabalhos culinários mais complexos.
* Supervisionar as condições de higiene e limpeza das instalações, dos locais de armazenamento e equipamentos.
* Supervisionar a etiquetagem correta dos produtos, seguindo as normas da Vigilância sanitária.
* Controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega.
* Supervisionar a higienização das folhas e legumes.
* Anotar as ocorrências diárias.
* Comandar saída de pratos.
* Fará gestão de equipe
* Fará gestão de conflitos
* Fará manutenção loja
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O que buscamos:
A pessoa que será responsável por organizar a rotina da cozinha e acompanhar a execução das tarefas de preparação de alimentos.
O que você vai fazer:
Acompanhar a produção dos alimentos.
* Controlar constantemente a matéria-prima utilizada, acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios.
* Apoiar o Chefe de cozinha no planejamento e requisição de compras.
* Participa da produção dos alimentos que exijam trabalhos culinários mais complexos.
* Supervisionar as condições de higiene e limpeza das instalações, dos locais de armazenamento e equipamentos.
* Supervisionar a etiquetagem correta dos produtos, seguindo as normas da Vigilância sanitária.
* Controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega.
* Supervisionar a higienização das folhas e legumes.
* Anotar as ocorrências diárias.
* Comandar saída de pratos.
* Fará gestão de equipe
* Fará gestão de conflitos
* Fará manutenção loja