Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - PadariaNível hierárquico: OperacionalNúmero de vagas: 2Local de trabalho: Fortaleza, CERegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralAtividades:Padeiro responsável pelo direcionamento das batidas de produçãoMedir ingredientes com precisão e seguir as receitas corretamente Retirar produto da masseira ao atingir o ponto da massa Se orientar ao ponto da massa Realizar cortes e pesagem da massa Realizar a limpeza do setor e dos equipamentos após uso.Requisitos:Conhecimento de receitas e técnicas de panificaçãoPreparação de pães Técnicas de fermentação natural e industrial.
Uso adequado de ingredientes (farinha, fermento) etcEnsino fundamental completoTer disponibilidade de horário, para atender a produção.