Descrição do Cargo:
Experiência em planejamento de cardápios e gestão de cozinha, com foco em desenvolver pratos criativos e elaborar requisições de compra eficientes. Exigências: capacidade de gerenciar equipe, habilidades técnicas para preparação de alimentos e conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Habilidades e Qualificações Requeridas:
* Elaborar planos de cardápio e controle de estoque
* Criar pratos inovadores e executar receitas complexas
* Desenvolver procedimentos técnicos e controlar qualidade dos produtos
* Gerenciar equipe de cozinha e coordenar ações de produção
* Verificar conformidade com normas de segurança alimentar e adotar medidas preventivas
Vantagens:
* Competitivo salário base e oportunidade de ganhos adicionais
* Ambiente dinâmico e colaborativo
* Oportunidade de aprender novas técnicas culinárias e participar de workshops