Profissão de Nutricionista
O nutricionista ocupa um papel fundamental no setor alimentício, responsável pela elaboração e execução de planos nutricionais que garantem a saúde dos consumidores. Sua área de atuação inclui a supervisão da produção de refeições, desde o recebimento de insumos até a distribuição.
A profissão exige formação superior em Nutrição, inscrição ativa no Conselho Regional de Nutrição (CRN) e experiência prévia na área. Além disso, é necessária conhecimento da Boa Prática de Fabricação (BPF), do itema de Análise de Perigo e Ponto Crítico de Controle (APPCC ou HACCP) e da norma vigente.
Requisitos para o Cargo
* Formação superior em Nutrição;
* Inscrição ativa no Conselho Regional de Nutrição (CRN);
* Experiência prévia em indústria, unidades de alimentação e nutrição ou produção em larga escala;
* Conhecimento da Boa Prática de Fabricação (BPF);
* Conhecimento aprofundado da legislação antitária vigente;