Nosso cliente empresa especializada no ramo de eventos, está em busca de um profissional para atuar como chefe de cozinha Atividades: Criar novos cardápios e dar continuidade aos menus já existentes, mantendo padrão e identidade dos pratos; Elaborar e atualizar fichas técnicas, garantindo padronização de preparo e controle de custos; Administrar o estoque da cozinha, controlando entradas, saídas e validade dos produtos; Realizar cotações e pedidos de compra com fornecedores, assegurando o melhor custo-benefício; Coordenar e supervisionar a equipe da cozinha, incluindo cozinheira, auxiliar e demais colaboradores; Atuar diretamente na produção, apoiando o preparo dos pratos em conjunto com a equipe; Organizar e liderar a equipe em eventos, assegurando execução adequada do serviço e da montagem de mesas ou ilhas de buffet; Garantir a aplicação das boas práticas de higiene, limpeza e segurança alimentar, conforme as normas da vigilância sanitária; Zelar pela limpeza, organização e bom funcionamento da cozinha; Assegurar a qualidade dos alimentos e o cumprimento dos prazos de produção, entrega ou montagem dos serviços volantes. Requisito: Formação Superior em Gastronomia; Liderança comprovada para gestão de equipe; Proatividade na resolução de desafios diários; Criatividade para criação de cardápios e inovação em eventos; Perfil dinâmico, com agilidade para lidar com demandas variadas; Alto comprometimento com prazos e qualidade; Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo horas extras e eventos; Experiência prévia em organização e execução de eventos; Experiência específica na produção de finger foods, massas folhadas, massa fillos, pães e massas em geral; Foco em serviços de coquetéis, brunch e coffee breaks corporativos; Não possuir outros trabalhos paralelos que comprometam a dedicação à vaga. Benefícios: Premiação por Assiduidade; Premiação por metas Horário de trabalho: Segunda à sexta das 8h às 12h e das 13 às 17h; Sábado das 8h às 12h; Ter disponibilidade para alteração de horários, conforme demanda de eventos. Local de trabalho: Bairro: São Francisco Cidade: Camboriú Estado: Santa Catarina