Overview
VAGA – PEIXEIRO / FILETADOR DE PEIXES
O Restaurante Recanto Maurílio está contratando um Peixeiro experiente para integrar nossa equipe de cozinha.
Local: Praia da Joaquina – Florianópolis/SC
Responsabilidades
* Realizar a limpeza, evisceração e filetagem de peixes, conforme padrão da casa;
* Cortar e preparar outros frutos do mar (camarão, lula, polvo etc.);
* Selecionar e identificar peças para preparo ou armazenamento;
* Zelar pela higiene, conservação e organização do setor de pescados;
* Cumprir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Requisitos
* Experiência comprovada em cortes e filetagem de peixes;
* Conhecimento em manuseio e conservação de pescados;
* Agilidade, precisão e atenção aos detalhes;
* Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.
Diferenciais
* Experiência com frutos do mar variados;
* Noções de porcionamento e aproveitamento de pescado.
Tipo de contratação: CLT
Interessado(s) enviar o currículo, via WhatsApp
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