Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Descrição da vaga
Estamos com uma nova vaga na área! Se você deseja trabalhar no Grupo Habib's, na marca Ragazzo, cadastre seu perfil conosco. Faça parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira!
Requisitos e qualificações
Ensino Médio Completo
Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha
Atuação em liderança de equipe
Conhecimento em segurança alimentar
Responsabilidades
Garantir a limpeza, manutenção e organização do setor, incluindo equipamentos, câmaras, estoque e área de lixo, de acordo com os padrões de higiene e normas da Vigilância Sanitária.
Assegurar a disponibilidade de insumos em quantidade e qualidade adequadas, realizando pedidos, recebimento e armazenamento.
Seguir os padrões de preparo, garantindo qualidade, acondicionamento e tempo de entrega corretos.
Conhecer e transmitir o cardápio e os procedimentos operacionais à equipe, garantindo padrão e qualidade.
Garantir a conformidade dos produtos com padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo normas da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade.
Planejar a escala dos auxiliares de cozinha para garantir operação eficiente.
Contribuir para a lucratividade, controlando desperdícios.
Trabalhar em equipe, colaborando com outros setores e lideranças para promover a marca e melhorar resultados.
Gerir a equipe, planejando, treinando, motivando, resolvendo conflitos e implementando melhorias.
Informações adicionais
Local de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Benefícios
Vale Transporte
Plano de Carreira
Refeição no local
Gorjeta
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