Descrição: 1. Auxiliar na preparação da produção de vinhos, espumantes e vinagre;2. Acompanhar a fermentação dos mostos e vinhos;3. Realizar a filtração das bebidas;4. Realizar a abertura e fechamento de OP (ordens de produção).5. Realizar o controle de rastreabilidade;6. Realizar a limpeza e manutenção dos equipamentos utilizados durante o processo de vinificação;7. Controlar o estoque de insumos e produtos enológicos, solicitando reposições quando necessário;8. Monitorar o armazenamento e conservação dos produtos enológicos de acordo com as normas técnicas vigentes;9. Manter o setor limpo e organizado.Observações sobre a remuneração: