Horário: De segunda à sexta, das 8h às 18h com 2h de almoço.
Modalidade: Presencial
Descrição:
O padeiro será responsável por preparar e assar uma variedade de pães, bolos, biscoitos e outros produtos de padaria, seguindo receitas tradicionais e inovadoras.
As atividades incluem:
* Selecionar e medir ingredientes de acordo com as receitas.
* Misturar e amassar massas para pães e outros produtos de padaria.
* Modelar massas em formas específicas e preparar recheios e coberturas.
* Monitorar o processo de fermentação e ajustar conforme necessário.
* Operar e manter fornos e outros equipamentos de panificação.
* Assegurar que os produtos sejam assados na temperatura e tempo corretos.
* Decorar produtos de padaria, como bolos e tortas, conforme necessário.
* Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.
* Seguir normas de segurança alimentar e higiene.
* Colaborar com a equipe para desenvolver novas receitas e produtos.
* Atender a pedidos especiais de clientes e adaptar receitas conforme necessário.
* Gerenciar o estoque de ingredientes e fazer pedidos quando necessário.
Requisitos:
Requisitos:
* Ensino Médio Completo
* Conhecimento em técnicas de panificação e confeitaria
* Habilidade para operar equipamentos de panificação
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados
* Capacidade de seguir receitas e instruções de forma precisa
* Boa comunicação e trabalho em equipe
* Compromisso com a higiene e segurança alimentar
Diferenciais:
* Curso técnico em Panificação ou Confeitaria
* Experiência em padarias de grande porte
* Conhecimento em produção de pães artesanais
* Capacidade de desenvolver novas receitas e produtos
* Certificação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
* Experiência com atendimento ao cliente
* Habilidade em decorar bolos e doces
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