A Villa Borghese e a Enoteca Decanter estão levando sua tradição de quase 30 anos para a Riviera de São Lourenço! É um projeto que une excelência gastronômica, inovação e harmonização com grandes vinhos. Buscamos um Chefe de Bar & Anfitrião para comandar a operação de bar e elevar a hospitalidade no salão. Este profissional é o elo fundamental entre a criatividade na mixologia e o acolhimento direto ao cliente, garantindo excelência técnica nos drinks e uma experiência impecável do balcão à mesa. Seu papel é assegurar a perfeita sintonia entre o bar e a gastronomia, atuando como referência da nossa hospitalidade. Responsabilidades: Comandar a equipe de bar e atuar como anfitrião, recebendo clientes, coordenando acomodações e garantindo que o serviço nas mesas supere expectativas. Ser o ponto de equilíbrio entre o bar e o salão, solucionando conflitos e garantindo o fluxo perfeito da operação. Criar e padronizar fichas técnicas, treinar a equipe para manter a consistência e criatividade nos drinks. Gerir estoques, inventários e garantir o mise en place e a higiene impecável do setor. Requisitos: Experiência prévia em liderança e gestão de equipe com foco em hospitalidade e atendimento ao cliente. Domínio técnico e criatividade na elaboração de drinks, com foco em excelência. Excelente comunicação e postura para transitar entre o balcão e o salão com naturalidade. Disponibilidade total para turnos rotativos, fins de semana e alta temporada. Fluência em inglês será um diferencial. Venha fazer parte da expansão de uma marca que une história, excelência e paixão pela enogastronomia. Se você possui a Liderança, o Controle e a Excelência em Mixologia para um projeto na Riviera de São Lourenço – Bertioga/SP, envie seu currículo. Aguardamos sua candidatura para enriquecer nossa equipe com sua disciplina e agilidade! Local de trabalho: Bertioga, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Coordenador VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos