Descrição:
Preparar meios de cultura, soluções e demais materiais necessários para as análises microbiológicas.
Preparar lâminas e realizar leituras de microscopia, comunicando imediatamente qualquer resultado não conforme aos setores responsáveis.
Executar análises de ATP (swabs) para validar processos de higienização em linhas de envase e equipamentos, quando necessário.
Realizar análises microbiológicas em sucos, vinhos e derivados, conforme legislação vigente e procedimentos internos.
Interpretar e registrar resultados das análises microbiológicas, liberando produtos conformes em conjunto com o Analista do Setor.
Reter e encaminhar produtos não conformes para reanálise, atuando com a equipe técnica na avaliação final.
Realizar análises e registros de monitoramento ambiental, comunicando resultados aos setores envolvidos.
Executar análises de potabilidade da água, de acordo com normas e legislações aplicáveis.
Atender demandas adicionais conforme orientação do superior imediato.
Substituir o Analista do Setor em suas ausências legais.
Aplicar os requisitos de Segurança de Alimentos e Boas Práticas de Fabricação (BPF), contribuindo para o fortalecimento da cultura de segurança de alimentos.
Atuar em atividades que envolvam produtos químicos e inflamáveis, conforme NR-20.
Zelar pelo cumprimento dos requisitos de segurança dos alimentos, legalidade, integridade e qualidade dos produtos, reforçando a cultura organizacional voltada à excelência.
Observações sobre a remuneração: Não informado