Grande oportunidade para atuar na confeitaria de hotel de categoria de luxo. Aplicação de receitas, trazer inovação de mercado, receitas de restrições, alergias e intolerâncias. Refinamento de apresentações. Responsabilidades e atribuições - Responsável por toda pâtisserie do hotel incluindo sobremesas para buffet de almoço e jantar, buffet café da manhã, sobremesas de A La Carte, Bolos, pães doces - Decorar sobremesas em geral e frutas de todos os tipos, cuidando para a apresentação das preparações do Buffet. - Executar as diversas atividades da cozinha, orientando os auxiliares quanto aos trabalhos a serem executados. - Executar as tarefas seguindo as normas e procedimentos técnicos estabelecidos pela vigilância sanitária. - Executar corretamente o descarte dos resíduos de materiais provenientes das preparações efetuadas. - Realizar o correto condicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. - Realizar os processos de preparação dos alimentos, atendendo a temperatura e tempo adequados, obedecendo sempre as quantidades descritas nas fichas técnicas Requisitos e qualificações - Experiência mínima de 2 anos com confeitaria e conhecimento de panificação Informações adicionais - Convênio Médico - Convênio Odontológico - Seguro de Vida - Vale Transporte - Vale Alimentação ou Vale Refeição Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil! Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade. A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são. Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.