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Chefe de cozinha especialista

São Paulo (SP)
Robinfood
€ 6.000 - € 7.000 por mês
Anunciada dia 26 abril
Descrição

Chefe de Cozinha (Experiente) | São Paulo e RJ | PJ Local de atuação: 11 unidades em São Paulo 2 unidades no Rio de Janeiro Base administrativa: Barra Funda – SP Modelo de trabalho: Atuação nas lojas (presencial) suporte remoto (home office) Contratação PJ Sobre a vaga Buscamos um(a) Chefe de Cozinha experiente, com perfil de liderança e foco em resultados, para atuar na gestão de múltiplas operações, garantindo qualidade, padronização e eficiência nos processos. Principais responsabilidades Liderar a operação das cozinhas Treinar e desenvolver equipes Garantir padrão de qualidade e apresentação dos pratos Controlar estoque, validade e desperdícios Gerenciar fichas técnicas e padronização Acompanhar custos e indicadores Garantir cumprimento das normas sanitárias Apoiar o planejamento de compras Organizar escalas e produção ✅ Requisitos Experiência mínima de 5 anos como Chefe ou Subchefe Vivência em restaurantes, dark kitchens ou alto volume Experiência com gestão de equipe Conhecimento em controle de custos e estoque Domínio de boas práticas (ANVISA) Perfil organizado, prático e com boa comunicação Diferenciais Formação em Gastronomia Experiência com operações multiunidades Vivência com padronização de processos Informações adicionais Atuação dinâmica entre unidades Ambiente de crescimento e desenvolvimento Necessário perfil mão na massa e liderança ativa LI-Hybrid

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