Funções e Responsabilidades
O encarregado da seção de padaria é responsável por monitorar as vendas e executar o plano estratégico definido pelos gestores.
Ele também identifica oportunidades e condições para expansão da seção, avaliando os mercados atuais e potenciais.
Além disso, garante a eficiência operacional da seção, incluindo estoques, exposições, sinalização e promoções.
O encarregado revisa as políticas de marketing e eventos da seção, monitorando os indicadores de desempenho das unidades comerciais.
E finalmente, lidera reuniões com a equipe para garantir engajamento e um clima positivo no ambiente de trabalho.