Promover treinamentos práticos e teóricos para as equipes operacionais, com foco em técnicas de preparo, apresentação dos pratos e boas práticas de fabricação; Assegurar a correta aplicação dos cardápios, fichas técnicas e métodos de cocção conforme padrão da companhia; Acompanhar a rotina das unidades, orientando e reforçando os padrões de atendimento, segurança alimentar e produtividade; Avaliar técnicamente os profissionais da operação, identificando necessidades de desenvolvimento e propondo ações corretivas; Atuar na padronização dos processos e procedimentos operacionais, garantindo conformidade com os modelos de atendimento da Sapore; Apoiar a liderança da unidade no onboarding de novos colaboradores e na reciclagem de equipes já existentes; Sugerir melhorias nos métodos operacionais, utensílios e equipamentos, com foco em eficiência, qualidade e segurança; Servir como multiplicador das políticas corporativas de qualidade, segurança alimentar e normas sanitárias vigentes; Participar da elaboração e aplicação de treinamentos técnicos obrigatórios, conforme plano de capacitação definido pela área de Educação Corporativa ou Qualidade; Realizar visitas técnicas, inspeções operacionais e checklists de conformidade, orientando as equipes quanto a desvios; Apoiar o time da unidade na preparação para auditorias internas e externas (ANVISA, Vigilância Sanitária, clientes, etc.); Formação: Ensino Médio completo; desejável formação técnica em Gastronomia, Nutrição, Alimentos ou áreas afins Desejável: Cursos profissionalizantes em cozinha industrial, manipulação de alimentos ou instrutoria operacional Escala de trabalho: 5x2 - 06:00 as 17:48 Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$5.000,00 - R$6.000,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Auxílio-combustível - Vale-alimentação - Vale-refeição Pergunta(s) de seleção: - Descreva brevemente sua experiência como Chefe Instrutor