Objetivo da vaga:
Gestor de Formação Técnica em Perecíveis responsável por liderar o desenvolvimento técnico e comportamental das equipes nos segmentos de perecíveis como açougue, padaria, hortifruti, peixaria.
Responsabilidades
* Planejar criar e ministrar programas de formação técnica para equipes operacionais e de gestão;
* Atualizar conteúdos conforme mudanças de mercado regulamentos e necessidades da organização;
* Garantir aplicação de técnicas de manipulação armazenamento e exposição de produtos;
* Assegurar conformidade com normas de segurança alimentar ANVISA MAPA etc.;
* Monitorar desempenho pós-treinamento propor melhorias contínuas;
* Desenvolver KPIs para medir o impacto das ações de capacitação;
* Promover uma cultura de valorização da qualidade atendimento ao cliente;
* Colaborar com lideranças locais para identificar lacunas oportunidades;
* Identificar tendências de mercado boas práticas;
* Estimular uso de novas tecnologias métodos no preparo e manuseio de produtos;
Requisitos e qualificações
* Ensino superior completo em Administração Engenharia de Alimentos Nutrição ou áreas relacionadas Pós-graduação será um diferencial;
* Experiência comprovada no segmento de perecíveis com foco em gestão de equipes e formação técnica;
* Conhecimentos técnicos em normas de segurança alimentar processos operacionais gestão de KPIs liderança comunicação análise resultados;
* Disponibilidade para viagens frequentes e atuação em diferentes unidades;