Responsável por preparar massas, molhos e recheios. Garantir qualidade e apresentação de pizzas é fundamental.
O controle de estoque de insumos é crucial para evitar falhas na produção. Ambiente de trabalho deve ser organizado e limpo com equipamentos em perfeito estado de funcionamento.
Normas de higiene e segurança alimentar devem ser rigorosamente adotadas. Experiência anterior na função é fundamental. Ter transporte próprio será um diferencial no desempenho do cargo.
As habilidades necessárias incluem:
* Preparo de massas;
* Confeccionamento de molhos e recheios;
* Controle de estoque de insumos;
* Higiene e segurança alimentar.
A qualificação certa pode proporcionar benefícios como:
* Contratação direta após avaliação;
* Formação contínua profissional.
No entanto, a carreira exige outros cuidados também.