SOBRE A CIATC: Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros. NA CIATC VOCÊ: Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes. Responsabilidades e atribuições Objetivo do Cargo: Responsável por auxiliar o Forneiro II, durante a operação da pizzaria e no pré-preparo de insumos. Principais Atribuições: - Preenche a temperatura dos insumos na pista fria - Preenche o caderno de limpeza diária - Preenche o caderno de perdas - Preenche o caderno de temperatura da câmara fria, fermentadeira e geladeiras - Realiza a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos. - Realiza a limpeza e a manutenção interna dos fornos - Realiza a montagem e o abastecimento da praça - Realiza a organização e a limpeza do local de trabalho. - Preenche controle de etiquetas e validades. - Realiza o apontamento de perdas / quebras, manutenção de utensílios, equipamentos, áreas de produção e câmaras frias. - Segue boas práticas da segurança do alimento. - Faz a lavagem, a limpeza e a organização de utensílios e equipamentos, antes, durante e após a operação - Realiza a abertura da massa e recheio das pizzas MUITO PRAZER: Somos um time de mais de 1500 profissionais que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes e divertidas, todos os dias! Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente!