A posição de Assistente de Cozinha é responsável pela preparação inicial, separação de grãos e saladas na cozinha, organizando o balcão de refeições e pratos.
Descrição da Posição:
* Preparo de Refeições: O candidato deve ser capaz de preparar refeições com qualidade, higiene, sabor e apresentação. Isso inclui temperar alimentos, refogar ou fritar-os para garantir a melhor experiência para os clientes.
* Monitoramento da Qualidade dos Pratos: O Assistente de Cozinha deve monitorar a quantidade e qualidade dos pratos a serem servidos, acompanhando temperatura e reabastecendo quando necessário. Isso garante que os pratos sejam oferecidos de forma consistente e de alta qualidade.
* Higienização e Limpeza: O candidato deve ser capaz de higienizar utensílios, equipamentos e ambiente com produtos próprios para limpeza. Isso é fundamental para manter um ambiente limpo e saudável para os funcionários e clientes.
* Execução de Compras: O Assistente de Cozinha deve executar compras na unidade de alimentos para preparo da refeição conforme orientação da Nutricionista. Isso garante que os ingredientes sejam frescos e de alta qualidade.
* Cumprimento de Normas e Procedimentos: O candidato deve cumprir normas e procedimentos da empresa respeitando ética e valores organizacionais. Isso garante que todos os funcionários estejam alinhados com os objetivos e valores da empresa.
O candidato deve conhecer riscos de suas atividades e medidas de controle para eliminar fontes de risco no trabalho.