O Confeiteiro(a) é responsável por planejar e produzir massas e similares. Este profissional deve dominar técnicas de preparo, decoração e apresentação de produtos, garantindo a qualidade e a atratividade dos itens produzidos, de acordo com os padrões da empresa.Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. - Planejar a produção; - Preparar massas; - Confeitar doces; - Preparar recheios.