Gerente de Operações Eficientes
Buscamos profissional motivado para ocupar o cargo de Gerente de Operações, responsável por garantir a eficiência e produtividade das operações da nossa unidade.
* Coordenar turnos eficientemente, planejando a distribuição de tarefas entre os funcionários com base nas habilidades e conhecimentos de cada um;
* Assegurar disponibilidade de ingredientes e insumos para a elaboração dos produtos, considerando as vendas projetadas e tabelas de produção;
* Garantir segurança dos alimentos através de verificações constantes de validades, temperaturas e qualidade dos produtos;
* Realizar recebimento de mercadorias de acordo com o padrão, garantindo segurança dos alimentos e rentabilidade do restaurante;
Responsabilizar-se pelo ambiente de trabalho motivado e qualificado.
* Responsável pelos resultados das operações da unidade, planejando vendas, controlando margem de lucro bruta e desenvolvendo ações de vendas;
* Gerenciar cumprimento das metas, definição de planos de ação, interação com equipe de trabalho e acompanhamento dos resultados alcançados;
* Zelar pela organização e limpeza da unidade, realizar auditorias das atividades dos colaboradores e terceirizados;
Fomentar crescimento pessoal e profissional.