- Gestão de demandas: Facilitar a comunicação entre a cozinha, nutrição e setores hospitalares para atender dietas especiais, ajustes de cardápio e solicitações emergenciais.
- Logística de refeições: Coordenar a distribuição pontual e adequada de refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, garantindo qualidade e segurança alimentar.
- Atendimento personalizado: Gerenciar pedidos específicos, como dietas diferenciadas por condições clínicas, religiosas ou culturais.
- Supervisão de processos: Verificar a conformidade das refeições e auxiliar na organização de estoques e insumos da cozinha.
- Resolução de problemas: Antecipar gargalos, solucionar atrasos ou falhas na entrega e propor melhorias nos processos operacionais.
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