Operador(A) Do Comércio Padaria - ATENDIMENTO AO CLIENTE Tratar os clientes com cortesia e educação (dizer bom dia, tarde ou noite, em que posso ajudá-lo) etc. ; Ter empatia pelo cliente (se colocar no lugar dele, atendendo-o da mesma forma que você gostaria de ser atendido); Quandosolicitado, parar o que estiver fazendo e disponibilizar atenção total ao cliente; Ser ético e profissional no trabalho evitando conversar através de gírias, falando alto ou assuntos que possam constranger o cliente; Quandosolicitado, anotar faltas, sugestões e em caso de dúvidas sobre localização de produto, acompanhar o cliente até o local. PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS Ligar todos os maquinários para que se faça o manuseio diário; Colocar todas as massas para crescer; Após algumas horas, colocar os produtos para assar; Pincelar as massas doces; Riscagem dos pães na parte da manhã, diariamente para que cresça por igual; Fazer a higienização do balcão antes de colocar os procutos a venda; Colocar todas as mercadorias prontas a venda nos balcões; Organizar os demais produtos que serão postos a venda; Total atenção quanto ao prazo de validade dos produtos expostos a venda; Fazer higienização diárias das formas, armários, fornos e balcões; Ao final do expediente, fazer uma higienização completa do setor e dos maquinários utilizados.