- Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento;
- Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução;
- Contribuir na elaboração dos POPs, acompanhar sua implantação e execução;
- Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades;
- Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, bem como a logística de compras;
- Acompanhar e orientar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos, porcionamento, distribuição e transporte de refeições;
- Avaliar as características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias conforme o PIQ estabelecido;
- Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal;
- Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) correspondentes à atividade;
- Coletar dados e informações relacionadas às UAN.
Requisitos:
- Curso Técnico de Nutrição Completo;
- Experiência anterior na função.
Horário: 12X36 Diurno / Noturno
Benefícios: Vale Refeição ou Alimentação R$23,00 por dia trabalhado; café da manhã e tarde; refeitório para os colaboradores que desejam trazer sua própria alimentação; plataforma Optum - atendimento psicológico especializado online; vale transporte; PLR anual; parcerias com Sesc, Drogarias Araújo, escolas de idiomas, restaurantes dentre outros (após período de experiência); plano de saúde Mater Dei; plano odontológico Bradesco; Gympass; cesta de Natal; bolsa de estudos; colônia de férias em Baldim/MG gratuita para você e mais 7 convidados; palestras e treinamentos.
Consultoria atuante no segmento de Recursos Humanos seleciona para empresa de grande porte em Belo Horizonte - MG.
Há mais de 20 anos no mercado, o Grupo Nortearh atua como facilitador de resultados organizacionais por meio de pessoas em processos de recursos humanos. Somos parceiros estratégicos para sua organização e buscamos por melhores práticas em Gestão de Pessoas, que geram retorno, realização e resultados.
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