Atividades:Atuar no suporte ao planejamento e execução das compras de insumos, matérias-primas e embalagens, com foco na acuracidade da demanda e no abastecimento adequado das operações.
Considerar sazonalidades, prazos de validade e estratégias logísticas específicas do setor alimentício, contribuindo para a eficiência da cadeia de suprimentos e para a minimização de perdas.Apoiar na elaboração e execução do plano de compras com base em previsões de demanda, histórico de consumo e planejamento de produção, garantindo que os dados estejam compatíveis e atualizados em sistema.Realizar análise crítica dos níveis de estoque, assegurando o alinhamento com os critérios de validade e rotatividade dos produtos, utilizando as metodologias FIFO e FEFO.Acompanhar os pedidos de compra junto ao departamento de compras e compradores, desde a solicitação até a entrega, garantindo o cumprimento de prazos e condições acordadas com fornecedores.Elaborar e atualizar relatórios de consumo, cobertura de estoque e indicadores de desempenho da área.Realizar cotações e negociar com fornecedores, considerando preço, qualidade, prazo de entrega e condições comerciais específicas para o setor de alimentos, conforme contratos ou diretrizes da empresa.Manter relacionamento com áreas internas como produção, qualidade, logística e controle de estoque para alinhar necessidades e evitar rupturas.Atualizar cadastros de itens e fornecedores no sistema, garantindo integridade e confiabilidade das informações.Apoiar inventários, auditorias internas e externas, disponibilizando documentação conforme exigências regulatórias do setor alimentício (ex: ANVISA, MAPA, entre outros).
#J-18808-Ljbffr