Buscamos um Analista Sr de Foodsafety atuar de forma estratégica e técnica na gestão, manutenção, controle e melhoria contínua do Sistema de Food Safety, assegurando conformidade, legislação vigente, políticas internas e requisitos de clientes.
CONTAMOS COM VOCÊ PARA:
Liderar, manter e revisar o Plano HACCP da unidade, coordenando estudos, análises de perigos, validações, verificações, registros e evidências.
Conduzir treinamentos técnicos para formação de time operacional, supervisores e time de qualidade em Cultura de Food Safety, BPF, HACCP e condução da ESA.
Garantir conformidade aos Programas de Pré-Requisitos (PPRs), Programas de Controle e Programas Básicos de Higiene, realizando controle, atualização, comunicação e treinamento de normas internas.
Realizar auditorias internas, auditorias de certificação, auditorias de clientes e auditorias governamentais (VISA), atuando como referência técnica de Food Safety.
Atuar na investigação, tratamento e prevenção de desvios de segurança dos alimentos, conduzindo RCA, definindo ações corretivas/preventivas e garantindo efetividade.
Registrar, monitorar e reportar indicadores de desempenho (KPIs) de Food Safety para garantir análise crítica e tomada de decisão baseada em dados.
Participar ativamente dos fóruns de gestão da fábrica (DDS, Lean, Reuniões de Perdas, Daily de Qualidade), representando o tema Segurança dos Alimentos.
Suportar projetos de melhoria contínua Lean / redução de perdas sob a ótica de segurança dos alimentos.
O QUE VOCÊ PRECISA TER PARA FAZER A DIFERENÇA:
Possuir Ensino Superior Completo em Engenharia de Alimentos, Química, Farmácia, Biologia ou áreas correlatas;
Domínio do Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos baseado em FSSC 22000 / ISO 22000.
Expertise em HACCP: construção, revisão, validação, verificação, evidências, estudos e análise de perigos.
Conhecimento sólido em PPRs / PPROs (Cleaning & Sanitation, Controle de Pragas, Allergens Management, Glass & Hard Plastics, Foreign Material Prevention, Water & Air Quality Control, etc).
Possuir experiência em indústria de alimentos com foco em segurança dos alimentos
Possuir conhecimento em ferramentas de qualidade (PDCA, Ishikawa, FMEA, 5S).
Nível de inglês mínimo intermediário (leitura, comunicação e escrita)
Interpretação e aplicação de legislação e requisitos estatutários aplicáveis à indústria de alimentos (MAPA, ANVISA, Codex, legislação de contato com alimentos)
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