Área e especialização profissional: Compras - Compras Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Curitiba, PR Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Estamos em busca de um(a) Comprador(a) com forte visão estratégica e entendimento real de operação de cozinha industrial, que saiba que cada decisão de compra impacta diretamente o cliente final. Essa posição é essencial para garantir eficiência operacional, controle de custos, qualidade dos insumos e sustentabilidade do negócio em um mercado altamente dinâmico e competitivo. Principais responsabilidades Conduzir negociações estratégicas com fornecedores (preço, prazo, volume e logística) Realizar formação e análise de preços, considerando CMV, inflação de insumos e sazonalidade Controlar ruptura x excesso, com forte alinhamento à operação Gerenciar múltiplos SKUs e categorias (secos, proteínas, hortifruti, descartáveis, entre outros) Buscar constantemente alternativas de fornecimento e produtos substitutos Atuar no desenvolvimento de novos produtos e embalagens mais eficientes Avaliar continuamente a performance de fornecedores (qualidade, prazo, custo e serviço) Antecipar riscos como aumento de preços, sazonalidade e possíveis rupturas Traduzir decisões de compra para a operação (ex.: troca de fornecedor, alteração de produto), com comunicação clara e objetiva Atuar com compra consciente e estratégica, evitando decisões não planejadas Lidar com a pressão constante de um mercado de alimentos com alta volatilidade Perfil que buscamos Forte habilidade de negociação Capacidade analítica e visão estratégica Conhecimento prático de cozinha industrial e atendimento P.A.P. Organização e visão sistêmica da operação Perfil proativo, antecipando problemas antes que impactem a operação Capacidade de tomar decisões difíceis com responsabilidade e clareza Requisitos Ensino superior completo Experiência anterior como comprador(a), preferencialmente no segmento de alimentação coletiva, food service ou restaurantes corporativos Disponibilidade para atuação 100% presencial no Bom Retiro – Curitiba/PR