Descrição da vaga
Fermentação: O candidato deve ser capaz de monitorar e controlar o processo de fermentação, garantindo que os parâmetros críticos estejam dentro dos limites estabelecidos. Isso inclui ajustar e controlar equipamentos de fermentação, coletar e analisar amostras em diferentes etapas da fermentação, realizar análises físico-químicas e microbiológicas e registrar detalhadamente todas as atividades.
Prensagem e empacotamento: O candidato deve operar nos processos de filtração, extrusão e empacotamento do fermento, monitorando os parâmetros de prensagem e garantindo a qualidade do produto final. Além disso, ele deve verificar a integridade e a qualidade das embalagens e operar máquinas de embalagem para o fermento seco em diferentes formatos e tamanhos.
Qualificações:
1. Formação Técnica ou Tecnológica em Química, Alimentos, Bioquímica, Biotecnologia ou Processos Industriais;
2. Experiência mínima de 2 anos com atividades de operações industriais;
3. Habilidades em operação e manutenção de equipamentos de fermentação;
4. Conhecimentos em processos de fermentação, microbiologia, controle de processos e instrumentação;
5. Familiaridade com procedimentos de amostragem, análises laboratoriais e documentação.
Benefícios:
O candidato selecionado receberá oportunidades de crescimento profissional e desenvolvimento pessoal, além de um ambiente de trabalho seguro e saudável.
Outros:
O cargo é 100% presencial e o candidato deve estar disponível para trabalhar em turnos e cumprir metas de produção.