Profissional de Açougue.
Funções:
* Auxiliar: Atua em atendimento ao cliente e fornece orientação sobre carnes, desenvolvendo habilidade no preparo. Apoia o açougueiro na separação e desossa de carnes.
* Balconista: Realiza atendimento aos clientes, coleta de pedidos e encomendas. Oferece produtos e efetua vendas internas, conferindo mercadorias, armazenando-as e vendendo-as.
* Açougueiro: Executa atividades relacionadas ao recebimento de animais abatidos, sua preparação e conservação para a utilização. Desossa e limpa carnes vermelhas e brancas.
* Chefe de Açougue: Lidera equipe, elabora escala de horários e aplica treinamentos. Verifica corte e pesagem de carnes, controlando reposição de mercadorias e higiene das câmaras frias.